Sóc Montserrat Garcia Gassió, i la meva vida ha estat una dansa entre els aromes dolços i els secrets guardats en els nostres obradors. Vaig néixer i créixer entre torrons, envolta per la màgia de la creació artesana de la nostra família.

Des de ben petita, els meus avis m'han compartit els secrets de les seves receptes centenàries, transmetent-me la passió que ha donat vida als nostres torrons durant gairebé 80 anys. Recordo com el meu primer record és l'olor embriagadora d’ aroma de l’ametlla torrada i de la mel cuita, de torró acabat de coure impregnant cada racó del nostre obrador amb la dolça promesa de moments únics.



És una tradició que va més enllà de les simples barres de torró; és una herència que he rebut amb amor i dedicació. Cada barra que elaborem és una petita part de la nostra història, de la meva història.

Ara, com a líder de la tercera generació, continuo aquesta jornada amb el compromís de mantenir viu aquest llegat. Cada tros de torró que portem a la vostra taula està impregnat amb els records del meu passat i la promesa d'un futur dolç per a tots vosaltres.

Gràcies per formar part d'aquesta història i permetre que els nostres torrons siguin part de les vostres memòries més dolces.